Våra egna produkter

FISK


Pepparlax

Varmrökt, kryddad & torkad

Detta är vår stjärna i företaget och vi är faktiskt de första som tog fram pepparlaxen. Pepparlaxen är speciell då vi kryddar med senapsfrön som marineras med fisken.

Pastramilax

Varmrökt, kryddad & torkad

Detta är en av våra populäraste produkter. Vid stor efterfrågan efter en hetare kryddning tog vi fram pastramilaxen. Den tillför en kryddigare eftersmak för de som gillar extra starkt!

Citron peppar lax

Varmrökt, kryddad & torkad

En nyare produkt som är framtagen för att få en syrligare smak på laxen. Som ni kanske vet så är citron en kryddning som gifter sig perfekt med varmrökt lax! En produkt som aldrig slår fel!

Varmrökt lax

Varmrökt, saltad & torkad

Helt vanlig varmrökt lax utan extra kryddning men icke att underskatta!
En saftig & bra saltad varmrökt lax är något som är väl värt att servera på middagsbordet!

Dubbelrökt lax

Varmrökt, saltad & torkad

Helt vanlig varmrökt lax som bereds i dubbla filéer vilket resulterar i en saftigare slutprodukt.
Otroligt god och perfekt att servera vid en finare middag för att imponera på gästerna!

Gravad lax

Gravad & kryddad

Denna produkt blir väldigt saftig på grund av tillberedningsprocessen och finns att välja mellan vanlig, citron och/eller apelsinsmaksättning.
En perfekt blandning av sött & salt.

Kallrökt lax

Kallrökt, saltad & torkad

"NO BULLSHIT" är exakt hur man kan beskriva denna produkt då inga extra kryddningar eller specialsmaker blandas in utan är perfekt precis så som den är. Ger en fin och len smak.

Najadlax

Lättgravad, kryddad & kallrökt

Najaden är en produkt som kanske ses som lite finare då processen och kryddningen är lite mer speciell i dess kombination. En produkt som definitivt står för kvalitet av högsta grad.

Apelsin/Citron Najad

Lättgravad, kryddad & kallrökt

En lyxig produkt för speciella tillfällen!
Med sin apelsinsmak som är i perfekt harmoni med den lena kallrökningen är denna att föredra för att imponera på gästerna!


Alla våra produkter går att beställa i olika storlekar.
Storlek & vikt kan variera något.

> Hel filé
Vikt: mellan 1,1kg-1,7kg.
Perfekt att ha till konferenser & bröllop eller helt enkelt för större familjer. 

> 2 portionsbitar
Vikt: ca 300g

Passar er som äter lax ofta & mycket men inte vill köpa hela filéer.

> 1 portionsbitar
Vikt: mellan 120-150g.
Perfekt för familjer där bara 1-2 personer äter lax eller för
dig som är ensam och älskar att äta lax och inte vill lägga neden större summa pengar.

(Dubbelrökt lax går ej att få i 1-portioner)


CHARK

Egentillverkade köttbullar

Vi har tagit fram ett eget recept som är baserat på lokala råvaror för att få en sådan fin och smakrik slutprodukt som möjligt.
Allt är gjort för hand vilket gör det till en riktig delikatess. 

Dessa köttbullar erbjuder vi som rökta eller vanliga. Vi har fått sådan otroligt fin feedback på dessa och det glädjer oss att kunna erbjuda det absolut bästa för våra kunder!

Ät de som dem är eller värm upp i hög temperatur under en kort tid och ät i en maträtt!

Delikatess skinka

Inga konstigheter, inga manipulationer - skinka som den ska vara!
Vi erbjuder rökt, kokt & flatrökt skinka med eller utan kryddning/marinering.

Otroligt god delikatess skinka som passar till charkbrickan, sallader, smörgåspålägg och i övriga maträtter.

Flatrökta skinkan är absolut en storfavorit hos våra kunder!